Yuav ua li cas kom muaj kev noj qab haus huv barbecue


Yuav ua li cas kom muaj kev noj qab haus huv barbecue

Qhov tsis tau hnov ​​dua, kev ua lag luam barbecue muaj koob meej. Tag nrho cov no yog qhov zoo thiab zoo yog tias koj tab tom nrhiav kom tau daim ntawv tso cai dawb rau indulge (thiab barbecues tsis yog lub sijhawm yuav tau ua txhaum cai). Txawm li cas los xij, yog tias koj txhawj xeeb txog kev noj qab haus huv, ib qho barbecue tej zaum yuav xav tau npaj me ntsis ntxiv tom ntej.

“Hmoov tsis zoo, ntau ntawm peb tau daig hauv rut thaum nws los xaiv peb cov khoom noj BBQ, xaiv cov hnyuv ntxwm, burgers thiab cov pob dawb nrog cov nplais cheese raws li peb cov khoom tseem ceeb,” hais tias tus kws noj zaub mov Rose Constantine Smith. “Cov zaub mov no ua rau cov zaub mov muaj roj ntau, tsis muaj roj. Tab sis nws tsis tas yuav tsum ua li no.”

Cov khoom noj khoom haus pitfalls

Muaj tseeb txaus, ntau cov barbecue staples yog qhov muaj roj nyeem thiab ntsev ntau. Piv txwv li cov nqaij npuas cov nqaij npua yog ua raws txoj cai kom muaj 42% nqaij npuas – tab sis 30% qhov ntawd yuav muaj roj, thiab 25% gristle. Thiab txawm tias hwm cov hnyuv ntxwm thiab burgers muaj cov ntsiab lus nqaij ntau dua, tsis tau txhais tau tias lawv yuav tsum muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo dua qub.

“Ib txoj kev qab thiab noj qab nyob zoo rau kev txaus siab rau lub caij barbecue yog txo lossis txiav tawm cov nqaij thiab cov mis nyuj,” said Simon Winch, Veganuary CEO. “Muaj cov nqaij vegan hloov pauv rau hauv kev ua lag luam uas zoo nkauj npaum li qhov tsis txawv ntawm cov nqaij, tab sis tsis muaj cov roj (cholesterol). Cov khoom lag luam zoo li Beyond Burger tau qab, thiab zoo dua rau lub ntiaj teb ib yam. ntawm ob sab peb paub thiab hlub yog vegan lawm – zoo li guacamole, zaub xam lav thaum lub caij ntuj sov, coleslaw nrog cov mis nyuj tsis muaj khoom noj, cov qos yaj ywm kib lossis zaub kib.

Tab sis txawm hais tias koj pw tawm nqaij, uas tsis cia koj tawm ntawm tus nuv. Thaum koj muab cov khoom noj rau coleslaw, qej cij, creamy salad dressings thiab qab ntsev marinades, koj tuaj yeem hla koj cov rog thiab ntsev uas tsis pom zoo. Qhov no tseem ceeb heev yog tias koj muaj lub plawv plawv xws li ntshav siab.

Victoria Allen, tus kws tshaj lij kev noj haus ntawm British Heart Foundation tau hais tias “Nws yuav muaj kev noj qab haus huv zoo dua vim tias koj noj nws hauv huab cua huv, tab sis cov zaub mov barbecue muaj peev xwm ntxiv cov ntsev thiab roj ntau ntau rau koj cov zaub mov.” “Lub sijhawm dhau los, noj zaub mov ntau dhau yuav ua rau koj cov ntshav siab thiab LDL, lossis ‘tsis zoo’, cov roj (cholesterol).”

Qhov tseem ceeb tshaj, cov neeg uas noj zaub mov tsis hnyav hauv cov nqaij ua tiav pom tias muaj feem yuav mob qog nqaij hlav cancer ntau dua – txawm hais tias cov pov thawj uas cov nqaij ntshiv liab nqa los kuj muaj qhov kev pheej hmoo. Qhov no tsis txhais tau tias koj yuav tsum tau zam kom tsis txhob muaj cov nqaij npuas hnyuv ntxwm, tab sis nws txhais tau tias thov qee yam – thiab qhov hloov mus rau cov nqaij ntshiv nqaij – feem ntau yog lub tswv yim zoo.

“Muaj cov pov thawj muaj zog tias kev noj zaub mov zoo noj tuaj yeem txo tus mob qog nqaij hlav cancer,” said Clare Hyde, tus cev lus rau Cancer Research UK. “Qhov no suav nrog kev txo cov nqaij liab thiab ua tiav thiab cov zaub mov muaj calorie ntau, thiab noj txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ntau thiab cov khoom noj muaj fiber ntau. Ob peb lub caij ntuj sov ci nqaij yuav tsis ua rau koj muaj feem yuav mob cancer, tab sis los ntawm kev ua me me txhua hnub swaps thiab lo rau lawv dhau sijhawm, koj yuav pab txiav koj txoj kev pheej hmoo ntawm kev mob qog nqaij hlav. “


Patient.info Saib tag nrho

Yuav daws li cas thiaj ntxhov siab tom qab mob cancer

Nrog kev kho mob ntev thiab ntau zaus, nws tsis yog qhov ceeb uas ntau ntawm cov neeg kuaj …

5min

  • Yuav daws li cas thiaj ntxhov siab tom qab mob cancer

    Yuav daws li cas thiaj ntxhov siab tom qab mob cancer

    5min

  • Microplastics hauv cov dej haus tsis yog kev phom sij rau kev noj qab haus huv ceev

    Microplastics hauv cov dej haus tsis yog kev phom sij rau kev noj qab haus huv ceev

    2min

  • Tsuas yog ib xyoos ntawm kev rog hnyav dua tuaj yeem muaj feem yuav mob cancer

    Tsuas yog ib xyoos ntawm kev rog hnyav dua tuaj yeem muaj feem yuav mob cancer

    4min

  • Qhov tseeb txog kev rog thiab mob cancer

    Qhov tseeb txog kev rog thiab mob cancer

    4min

Dab tsi los pauv

Koj tuaj yeem ua li cas, tom qab ntawd, los ua kom koj cov barbecue noj qab haus huv dua? Raws li Constantine Smith piav qhia, feem ntau ntawm nws los rau kev txiav txim pauv zaub mov noj.

Nws hais tias “Koj tuaj yeem hloov cov nqaij liab rau cov nqaij ntshiv, qhov kev xaiv muaj roj tsawg dua li nqaij qaib lossis ntses, thiab muaj tswv yim zoo ntxiv nrog koj sab,” nws hais. “Swap koj lub pob bap dawb rau veggie-ntim cov zaub xam lav, thiab koj cov nplej zom dawb rau cov zaub xam lav lentil, thiab ntxiv cov zaub lub caij ntuj sov. Cov no yuav ntxiv cov muaj fiber ntau, muaj as-ham ntau ntawm peb tsis muaj, nrog rau cov vitamins thiab tseem ceeb.”

Nws hais ntxiv tias nws tseem ceeb heev uas yuav tau soj ntsuam qib ntawm mayonnaise thiab ketchup, uas tuaj yeem ntes cov rog thiab qab zib hauv koj lub phaj. Ib lub tswv yim yog los ua koj tus kheej salsa lws suav, uas suav ua ib qho ntawm koj ‘tsib-hnub-hnub’ nrog rau qhov hais tias chock-puv ntawm antioxidants.

“Nco ntsoov tias koj tseem xav tau lub hom phiaj sib txig sib luag. Feem ntau cov neeg muaj peev xwm zoo siab ntawm barbecues thiab xaus rau kev noj nqaij ntau dua li ib txwm,” nws hais. “Sim ua kom muaj ntau cov zaub-ntau ntawm kev xaiv barbecue thiab lo rau cov zaub mov kom sib npaug: ib feem plaub li cov protein (nqaij liab, nqaij qaib lossis ntses); ib peb lub hlis twg xws li carbohydrate (wholemeal bap, grain salads, wholewheat pasta); thiab ib nrab ntawm koj phaj li zaub. “

Hais txog saum no, nws yog qhov zoo uas saib koj txoj kev haus dej haus cawv. Raws li yav tav su hloov mus rau yav tsaus ntuj thiab ntsuas-dawb ntsuas kev ntsuas tau dhau los ua lub siab dav dua, ntau ntawm peb muaj peev xwm xaus kev haus ntau dua li peb lub siab xav. Hyde pom zoo kom hloov cov dej cawv nrog cov dej haus, thaum Constantine Smith pom zoo kom koj lub Pimms ntxiv nrog kua txiv qaub, lossis txawm tias ua rau luag thuam.

“Muaj qee cov kev xaiv haus cawv muaj txiaj ntsig ntawm kev ua lag luam, suav nrog cov npias, cawv thiab gin, yog li tsis muaj kev zam txim – koj tuaj yeem yooj yim sib pauv thiab tsis muaj leej twg yuav paub!” nws hais.

Txias rau tshav kub

Ib qho kawg lus kawg yog kom tsis txhob hlawv koj cov nqaij. Tsis tsuas yog nws yuav saj tsis zoo dua li txoj kev no (tsis muaj leej twg xav noj zaub mov uas zoo li qhov hluav ncaig) tab sis koj tseem yuav txo qis kev pheej hmoo ntawm qee qhov tsis zoo tshuaj lom neeg.

Thaum cov nqaij yog grilled ntawm qhov kub siab, lossis rau lub sijhawm ntev, lub sij hawm muaj cov tshuaj tiv thaiv nyob rau hauv cov zaub mov tsim heterocyclic amines (HCAs). Lub caij no, cov rog ua kua los ntawm cov nqaij tsim cov pa luam yeeb uas muaj cov tshuaj polycyclic uas muaj ntxhiab hydrocarbons (PACs). Raws li US National Cancer Institute, muaj kev cuam tshuam ntau ntawm ob yam tshuaj no yuav ua rau muaj kev pheej hmoo mob qog noj ntshav, txawm hais tias tsis muaj ib qho txuas tau raug tsim los tshwj xeeb.

Yuav tsis muaj kev txhawj xeeb tsis txaus ntseeg kiag li – nyob rau hauv kev tshawb fawb tsiaj uas tau pom tias muaj kev sib txuas zoo li no, cov kev sib raug zoo yog ntau txhiab zaus ntau dua qhov koj xav tau los ntawm kev ci nqaij. Txawm li cas los xij, yog tias koj nyiam ua yuam kev ntawm kev ceev faj koj yuav nyiam tig koj cov nqaij tsis tu ncua thiab ua haujlwm rau nws ua ntej nws yuav dub.

“Saib rau ntawm koj cov zaub mov thiab nco ntsoov tias koj muab nws tshem tawm ntawm tshav kub yog tias nws pib ntes,” Constantine Smith hais. “Yog tias lawv tsis dhau siav tab sis raug ntes rau sab nraud, pop lawv hauv qhov cub kom tiav lawv.”

Yog lawm, barbecues yog lub sijhawm los noj mov, haus dej thiab muaj kev zoo siab – uas txhais tau tias txhawj xeeb txog kev noj zaub mov ntau yuav zoo rau tus ntsuj plig ntawm lub ntees. Txawm li cas los xij, nrog ob peb cov lus qhia yooj yim hauv qhov chaw, tsis muaj laj thawj yog vim li cas koj tav su tsis tuaj yeem muaj kev noj qab haus huv zoo li nws yog indulgent.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *